Hola 涼宮先生:
Espero que esta no sea una duda demasiado sencilla. Estuve leyendo un poco sobre 料理 para aprender vocabulario y algunas expresiones útiles, pero mientras leía me topé con esta oración en la sección del platillo llamado 和牛肩ロースの赤ワイン煮:
少ーしコクが欲しくて、時々ブルーチーズの溶かした物が上に乗る場合があります。
Mi duda es sobre el significado que toma el verbo 乗る en ese contexto. A por lo que dice la oración, lo interpreto como "colocar encima de".
Fuente: http://www.tutuji-kaede.jp/menu.html
Muchas gracias por responder